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Qualità

Scotuzzi - Laboratorio qualità analisi su mangimi

Monitoraggio continuo

La Scotuzzi Agriservizi S.p.A. è dotata di un proprio laboratorio interno, attrezzato con moderne tecnologie per la ricerca di tutti i più importanti parametri analitici sulle materie prime impiegate e sui prodotti finiti.
I controlli vengono effettuati in tempi rapidi sulle principali materie prime in entrata, seguendo uno stretto protocollo qualitativo che consente fin da subito la valutazione dei prodotti in entrata ed un monitoraggio continuo. In particolare, grande attenzione viene posta alla problematica relativa alla contaminazione da micotossine (Aflatossine B1, Fumonisine, Deossinvalenolo e Zearalenone) nei cereali ed ai parametri bromatologici dei prodotti ad alto contenuto proteico, quali per esempio farine di estrazione di soia e girasole, analizzati con strumentazione NIR.
Analisi più approfondite, con metodiche ufficiali, vengono poi eseguite regolarmente su tutti gli altri prodotti secondo un piano di campionamento stilato dal tecnico responsabile  in stretta collaborazione con il responsabile della Qualità.

Qualità e sicurezza,
garantite da oltre 5000 rapporti d'analisi annuali

- Ricerca di Micotossine con metodica rapida lateral-flow e metodica di verifica fluorimetrica;
- Controllo rapido di Umidità, Temperatura e Peso Specifico con strumentazione GAC;
- Controllo rapido dei principali Parametri bromatologici (cartellino) tramite strumentazione NIR;
- Determinazione della Sostanza Secca e Umidità con metodica ufficiale in stufa termostatata;
- Determinazione delle Fibre Grezze, F.NDF e ADF con estrattore FiberCap FOSS;
- Determinazione delle Proteine Grezze con metodica Kjeldahl;
- Determinazione dell’Amido con metodo polarimetrico;
- Determinazione dei Lipidi Grezzi con estrattore Soxhlet, compresa idrolisi acida;
- Determinazione delle Ceneri con metodica ufficiale in forno a muffola;
- Determinazione del Grado di Tostatura (att. Ureasica) della soia con metodo rapido Assalzoo;
- Determinazione del pH.

Scotuzzi - Laboratorio analisi sui prodotti
Scotuzzi - Laboratorio qualità analisi su mangimi

Gestione della tracciabilità

Dal 2012 la Scotuzzi Agriservizi S.p.A. ha avviato una procedura di registrazione tramite software personalizzato denominato “ReckonLab” dedicato alla gestione complessiva del laboratorio ed in particolare alla tracciabilità e alla valutazione dei prodotti e i relativi fornitori.
Tramite il suddetto software è possibile  rintracciare e seguire in tempo reale l’intero percorso di ogni singolo campione pervenuto ed analizzato dal laboratorio, dal momento del ricevimento, fino alla redazione del rapporto d’analisi finale, il quale, stampato, registrato e archiviato su cartaceo verrà conservato a disposizione dell’azienda o del cliente per la durata di un anno.
Il sistema inoltre consente la visualizzazione immediata di tutti i parametri e dei relativi andamenti statistici, valori che il reparto qualità provvederà poi a visionare ed utilizzare per approntare le decisioni e le scelte  strategiche più opportune rivolte al miglioramento dei propri prodotti.

Contribuire in modo decisivo e sostanziale
a portare il settore zootecnico della nostra zona a livelli di eccellenza, sia in termini qualitativi che gestionali.

Diamo valore al nutrimento

Il nostro Team